Här i väntans tider har jag bestämt mig för att starta en blogg. Med BF i Mars och ingen inkomst, ja vad gör man inte för att fördriva tiden och hoppas på lite extra kling i fickan? Annonserna må vara fula och ointressanta, men om ni klickar på dem, så bidrar ni med en slant! I utbyte lovar jag att dela med mig av allt från råd och rön, fakta och myter, nyheter och gamla godingar - inom ämnen som hus och hem, djur, barn, teknik, politik, vetenskap och mycket mer!
Jag kan ju inte säga att allt detta ligger i min kunskapsbank, men det ligger i min intresse och jag spenderar på tok för mycket tid på nätet där jag läser om allt möjligt. För att nämna några exempel har jag stort intresse av hundar - jag läste djurvård på gymnasiet och har utbildat mig till hundinstruktör - och jag letar hela tiden efter mer information att bredda mina vyer med. Jag läser vetenskapliga artiklar, besöker hundforum, hemsidor och kollar vad för träningstips andra hundtränare har. Ett annat ämne som jag är engagerad i är sömnad och virkning. Så de dagar jag känner mig lite pysslig öppnar jag upp laptopen och söker genom nätet för olika sytips och mönster - vilket jag förstås kommer dela med mig av till er också!
Må så vara att inte allt som jag skriver om intresserar just dig, men något av allt det jag skriver om kommer intressera alla! Så fort jag fått lite fyllnad i bloggen och lärt mig alla funktioner så kommer det vara lätt för vem som helst att hitta det som ligger i deras engagemang. Så hjälp mig finna motivation att driva den här bloggen till fullo - skriv kommentarer, klicka på annonserna, visa att jag har lite läsare!
Det är sällan man får läsare på en gång, så jag lockar med något som kanske intresserar många: Dagens mattips! Detta recept gick verkligen hem hos min sambo!
Fläskkarré med senapssås och äpplen
Ingredienser:
Fläskkarré, Äpple, Morot, Gul lök, Kanel, Flytande honung, Köttbuljong, Smör, Vetemjöl, Grädde, Senap, Salt, Peppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär fläskkarrén i 1-2 cm tjocka skivor. Salta och peppra runt om och bryn köttet i en stekpanna med smör.
Lägg köttet i en ugnssäker form. Krydda med kanel. Tillsätt honung.
Sätt in formen och stek klart köttet i ugn. Ös karrén några gånger under stekningen med den sky som bildas.
Lös upp buljongen i vatten. Skär grönsakerna i bitar och bryn lätt i stekpanna. Häll på buljong och lite honung och låt gå mjuka under lock.
Ta upp grönsakerna med hålslev, och lägg på ett fat.
Sila av skyn till grönsakerna. Red av med mjöl och lite grädde under uppvärmning, tillsätt senap, salt och peppar. Smaka av.
Servera karrén med ris, äppelröran och såsen. Smaklig måltid!
Receptet fann jag här, dock har jag modifierat det litet.
